沈阳厨房自动灭火装置厂家,厨房设备灭火系统

厨房自动灭火系统是一个为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台灭火（油锅灭火、烟道灭火）的设计。

工作原理：当火灾发生时,本装置的感温易熔机构动作,通过钢索在拉簧的作用下启动机械驱动器,联动开关把信号传送给控制盘,通过机械驱动器刺穿高压贮气瓶释放高压气体道减压器。同时机械驱动器将动作信号传送给控制盘,关闭燃料紧急切断阀。灭火后燃料紧急切断阀需手动启动复位开启。从减压阀出来气体进入灭火剂瓶的顶部,推动灭火剂经输送管道到喷头喷洒。灭火剂喷洒完毕后通过电器控盘输出信号打开水流阀,水通过灭火剂输送管道由喷头对灶台进行降温。

CMJS型厨房自动灭火装置的工作原理
1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。

2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。

3、设备启动使燃气阀自动关闭，把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。

4、灭火药剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。

5、厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。

注：平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。

由于一些厨师的安全意识淡薄和大意，在一些厨房时常会发生灶台上正在加热食材，而厨师擅离操作区域的现象，如长时间炉灶无人看管或厨房无人值守，很容易导致油温过高自燃着火（油锅着火）或沸油溢出着火引发的火情事故发生，或出现锅烧干、意外熄火等重大消防安全隐患，已成为餐饮厨房火情的一大导火线。而现有餐饮厨房消防监测和报警系统对动火离人无有效的监控和预警手段，存在很大的消防安全漏洞，为此，厨房动火离人报警系统解决方案，采取一种的探测传感技术与有效的预警手段措施，加强对餐饮后厨动火离人的在线和动态，从源头上预防此类消防安全事故迫切重要。

安装方式及位置
1、主机：后厨内烟罩附近，墙壁悬挂安装
2、管路：连接厨房灭火装置主机和烟罩内的喷头
3、喷头：安装在烟罩内，连接管路，对准锅灶和排烟道内 厨房灭火装置安装连接的烟罩内管路和喷头
4、感温片装置：安装在需要监测的锅灶上方，高度一般距离锅灶1.2米-1.5米厨房灭火装置启动感温片
5、安装主机位置附近，预留电源和4分自来水接口
cmjs厨房灭火装置主机安装示意图预留水管和电源

一般规定
1、厨房设备自动灭火装置的型式、数量以及相关参数，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定, 且灭火剂应选用厨房设备灭火剂。
2、当一个防护单元需采用多套厨房设备自动灭火装置保护时，这些灭火装置在灭火时同时启动。
3、同一个防护单元内的所有喷嘴，应装置动作时同时喷放灭火剂。
4、厨房设备自动灭火装置的设计图纸应由厂家或其代理商完成，签字盖章后交管理方审核，审核后方可施工，设计图纸由管理方备案。