厨房灭火隆源厨房灭火设备厨房灭火系统

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一、厨房保持清洁。 1. 染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。 2. 炉灶、烟罩油垢日常清理，每周清除，以免引起火灾。 二、厨师 炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。 三、油锅起火时，厨师应立即用锅盖、灭火毯盖住油锅，使之缺氧而熄火，锅盖不严密时，使用酵粉或食盐使火熄灭，并关闭炉火。 四、严禁厨房工作人员在工作时间吸烟。 五、厨房须装相应的排气扇。 六、易燃、易爆危险物品，例如：酒精、汽油、煤气罐钢瓶、火柴等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。 七、动力机器设备应注意检修（每周不少于一次检修）。 八、用电烹煮食物时，防止水烧干起火。 九、插座损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理，发现电线起火时，应迅速切断电源。 十、煤气炉、煤气管线及燃料管线勿靠近电气线路或电源插座，炉具及钢瓶经检验不合格者，不可采用。 十一、煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象，严格按照规定进行点火及熄火，应使用小量煤气点火，熄火后应关闭阀门。 十二、 煤气火灾灭火方法。 用泡沫灭火器灭火。 断绝煤气之源。 降低周围温度。 断绝空气供给。 十三、每日工作结束后，清理厨房，并检查电源及煤气等开关是否关闭 十四、 发生火灾时，现场管理人员应立即组织人员采取相应的控制措施进行扑救并在上报总经理/>，如火灾严重自救无法控制时应由部门负责人申请求援消防中心，在消防人员未到前，要继续进行抢救工作。 十五、 厨房管理 人员平时要注意对员工进行消防知识宣传，培训救灾常识，训练正确地使用消防器材。 十六、 经常检查灭火器及消防栓，要经常进行安全门及安全楼梯的检查。 自动喷水灭火系统安装不当如何整改 （1）当采用直接连接市政管网的常高压供水方式时，常见的问题是只设置了一条引入管。这样的设计和安装方式不能有效系统的不间断供水。 （2）整改方案：应另行增设一条引入管，而且应达到一用一备的要求，即当其中的一条故障或检修时，另一条仍能通过全部的消防用水量。同时，两条引入管应尽可能地从市政管网的不同管段引入，以市政管网故障或检修时仍能系统的不间断供水。 厨房火灾紧急扑救方法 一是户外断气处置法。 当户外燃气阀明确时，均采用户外断气的方法进行处置。切断气源后派人看守气阀，直到户主返回，进屋确认没有危险后恢复燃气供应。当户主无法及时返回时，向居民楼物管人员说明情况，叮嘱其等到户主返回检查气灶后方可恢复供气。 二是破窗处置法。 当户外燃气阀不明确，而厨房窗户处于或接近楼道，操作较方便时采用破窗的方式进行处置。当厨房窗户位于楼道时，使用破拆工具打碎窗户玻璃，直接关闭燃气灶阀门；当厨房窗户靠近楼道且操作较为方便时，破开窗户使用火钩等工具清除着火气灶附近的可燃物，等候户主返回处置。 三是绳索下降进屋处置。 当厨房着火民房的卧室、阳台等存在绳索下降途径，而上述方法又不能处置时采用此方法。在操作时注意的是：下降的部位不受火势、烟雾威胁；公安派出所有民警在场；气阀关闭后操作人员立即退出现场，移交派出所处理。 当现场情况紧急，不得不破门处置时，使用拔锁芯法开门进行处置。在开门时只需要割开门锁护手即可拔除锁芯开门，避免对屋门造成破坏，降低户主损失。