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三亚一酒店由于厨房油烟道油垢积累，造成火灾。需安装隆源厨房设备灭火装置，针对烟道、排烟罩火灾。 南海网10月21日消息(南海网记者 汪德芬)21日10时40分，三亚市海坡开发区金银岛酒店一楼厨房排油烟管道起火，产生大量的浓烟。三亚消防出动30名官兵迅速扑灭火灾，及时疏散客人并进行排烟。火灾没有造成人员伤亡，目前，事故原因还在调查当中。 10时44分，三亚消防119指挥中心接到报警后，立即调派金鸡岭中队3辆消防车，支队全勤指挥部1辆消防车，近30名官兵火速赶赴事故现场进行灭火救援。 记者冒雨驱车赶到金银岛酒店时看到，在金银岛酒店旁边的一楼厨房内浓烟滚滚，消防战士佩戴空气呼吸器深入到厨房内进行灭火。在厨房门前，一股股浓烟正从一台大功率的排烟口出来，在厨房外面的通道上用过的灭火器扔的到处都是。记者随同官兵们进入酒店，大堂里烟雾缭绕。在厨房，能见度十分低，消防战士们打着手电筒，一部分人对起火的油烟管道进行灭火，一部分人进行破拆，试图加快排烟速度。由于浓烟较大，消防官兵们只能轮换进入现场展开救援，记者进入不到3名钟就被浓烟熏得泪流满面。 在酒店外侧，一些消防战士拿着消防斧和铁锤，对厨房外的玻璃墙进行破拆，想方设法扩大排烟口。11时40分，烟雾开始减少，部分消防战士撤离现场。现场一位消防指挥员告诉记者，官兵们到场后，大火已经基本被酒店员工控制，主要是产生的浓烟大。 现场的一位酒店员工告诉记者，火灾是由于酒店厨房的排烟管道引起的，发生火灾时，他们立即用厨房内的几个灭火器进行扑灭，但效果不明显，随后又找来五六个灭火器进行灭火，并迅速报了火警。同时，酒店保安人员还利用酒店的室外消火栓连接水带进行灭火，并利用排烟系统进行排烟。 聚集在酒店大堂的一位酒店工作人员告诉记者，起火时由于是中午，许多酒店的客人都出去玩，或者出去购物吃饭了，没有人被困，发生火灾时他们及时组织员工对客人进行了疏散，没有造成人员伤亡。 现场的消防部门火灾调查人员讲，酒店厨房的抽油烟管道要定时清洗，时间一久，会产生大量的油垢，极易引发火灾。 据统计，2010年1月1日至今，全贵宾馆、招待所、餐饮场所共发生火灾34495起，死亡203人，受伤365人，直接财产损失363085477元，过火面积605475.8平方米，受灾人数4859人。按国家建筑设计防火规范GB50016--2014中8.3.11餐厅建筑面积大于1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。 商业用厨房火灾预防新规定 随着我国公众消防意识的提高和保护公民生命财产安全的需要，商业用厨房火灾的预防问题已经引起有关部门的重视。《建筑设计防火规范》修订版中规定： 消防科学与技术2006年3月第25卷增刊 商店、旅馆等公共建筑中营业面积大于500平米的餐厅，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且宜在燃气或燃油管道上设置紧急事故自切断装置。公安部巳于2004年颁布了产品的行业标准《厨房设备灭火装置》(GA498—2004)，该标准在参考国外产品标准的基础上，又考虑到国内厨房的状况，系统地规定了适合于我国厨房现状的灭火装置，内容主要包括产品的类型、零部件性能、喷嘴的飞溅性能和灭火性能等。目前，厨房灭火装置的应用规范也正在起草之中。 隆源厨房灶台自动灭火设备 1、厨房灶台自动灭火设备，是现代商用厨房的灭火系统。 2、我公司经过多年努力研发生产的CMJS型厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。 3、本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。 4、CMJS型厨房设备自动灭火装置所使用的灭火剂为我公司自主研发生产的食用油灭火剂，该药剂无色、无味、，灭火，速度快，易清洗，而且不复燃。 5、本装置已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。 6、本设备可广泛应用于宾馆、酒店、院校、医院等大型餐饮业及工矿企业事单位的厨房。该装置可对灶具 排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，并具有关断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具）等操作台的灭火。 各大宾馆、酒店、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着极危险的火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易着火，一旦失控及易造成火灾。隐患险于明火，防范胜于救灾，本设备为社会消除火灾隐患，确保人民群众的生命财产安全，构建和谐社会提供可靠的。