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厨房风机的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。
厨房排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、。风机的类型有离心风机、轴流风机、离心风机、轴流风，根据空间大小和排烟罩的布置情况选择适合小大的机器。
厨房排烟风机的安装维护
1、厨房风机是厨房不可缺少的关键设备,建议尽量不要安装于顶棚内、要安装在机房、屋面或者外墙等便于维护的场所。
2、厨房风机由于长时间在高温、潮湿、油烟气体中工作。定期维护是不可缺少的工作。
东莞市国通通风设备有限公司是生产通风设备的厂家，座落于生机勃勃商机无限的广东“珠叁角”开放城市—东莞；公司占地面积8000多平方米，厂房面积5000多平方米，现有员工100多人。公司集十多年风机研发和生产的经验，专注于通风设备的开发与制造，拥有10多人的技术研发队伍，配备完善的生产设备并建立严格的质量管理体系，具有开发和制造各类新型、风机10多万台的生产能力。公司现已在全国10多个省市设立了50多个销售网点，并组建有一个的售后服务队伍，生产员工、销售人员及售后服务人员均经过严格的培训。公司以“专心，质量，顾客至上，诚信守诺”为经营理念，坚持走品牌之路，并以向社会提供的产品和完善的服务为企业之使命。
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